1本ずつ丁寧に手掘りする鳴門産れんこんを収穫してから24時間以内に加工し、シャキシャキもちもち食感を活かした、れんこんピクルス冷凍食品（ハンバーグ、餃子、ポタージュ等）と各種惣菜を製造、販売しております。

国際線ビジネスクラス機内食、新幹線グランクラス軽食にも採用。